[Kulikova School] Торт шоколадный с суфле из смородины (Ольга Куликова)

[Aноним]

Ссылка на картинку

Очень шоколадный торт с легкой ягодной кислинкой.

Торт шоколадный с суфле из чёрной смородины:

• Шоколадный бисквит
• Пропитка
• Воздушное суфле из чёрной смородины (можно заменить на любую другую ягоду)
• Крем-ганаш на молочном шоколаде с крошкой из тёмного шоколада для сборки торта

Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.

Смотреть далее...