Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
На этом курсе автор покажет вам, как на основе разработанной схемы вы сможете сами составлять ваши собственные начинки для макарон, всегда гарантируя их стабильность.
Работа со вкусом, заменой ингредиентов.
Ганаши без шоколада или с минимальным его количеством.
Составление начинок с...
Aноним
Тема
2019
5 курс
автор ольга веремеева
базовый курс эволюционного развития
врата миров
ганаши
ганаши без шоколада
ганаши макарон
горгонзола-груша
макаронмакарон экзотический
мария селянина
начинки для макарон
современное кондитерское искусство
формулировка начинок для макарон
Трайфл - традиционный английский десерт, в котором послойно чередуются бисквит, крем и разнообразные фруктово-ягодные начинки.
Состав такого десерта можно бесконечно варьировать, подбирая ингредиенты по вашему вкусу.
Все компоненты помещают в стаканчик слоями, в результате чего получается...
Aноним
Тема
10-04-2024
lafarine.school
анастасия воронова
анастасия нарудская
история одной куклы
книга о куклах
макарон
моти
надежда генсицкая
начинки макарон
начинки моти
начинки тортов
обувь для куклы
торты
трайфлы
Мой любимый зефир. Любимый зефир моего ребенка. Я перепробовала огромное количество рецептов зефира. Не один из рецептов не был идеальным. Приходилось экспериментировать, делать еще и еще пока практикой и опытным путем я не получила идеальный зефир.
Ароматный, упругий, невероятно вкусный и 100%...
Aноним
Тема
mashadaff
naked cake
osobaya-territoria
автор ирина романова
зефир
итальянская меренга
кондитерка
макарон
мария давыдова
маша давыдова
психология и ресурсы мамы
рустик
В этом мастер-классе я научу тебя делать вкуснейшие макароны (макарун, macaron) на итальянской меренге. Но, хочу сразу предупредить, что это мой метод приготовления. Какие-то моменты могут отличаться от привычных рецептов, и это не значит, что где-то неправильно. Для себя я вывела ключевые...
Aноним
Тема
mashadaff
naked cake
автор ирина мирошниченко
замёрзшая из майами
зефир
итальянская меренга
кинотренинг по фильму
кондитерка
макарон
мария давыдова
маша давыдова
рустик
В мире сладостей тоже есть свои тенденции и веяния. Сегодня самым стильным сладким аксессуаром на всех праздниках является – naked cake (рустик). Особенность такого «голого» торта в его натуральности и простоте. Он не покрывается мастикой или полностью кремом. В оформлении используются лишь...
Aноним
Тема
mashadaff
naked cake
автор алина гесс
алина гесс
гесс
зефир
итальянская меренга
кондитерка
личное пространство
лучший год
макарон
мария давыдова
маша давыдова
наступающий
новогодние практики
новогодний марафон
новый год
планы
рустик
самый лучший год
уходящий год
Весенне-летний сборник начинок Моти (не включает тесто):
Мороженое «Фисташка-Манго». Это как раз та история, когда манго и фисташка идеально дополняют друг друга. Два крема. Сначала будет яркий и насыщенный вкус фисташки, а дальше почувствуется нежнейшее послевкусие манго. Безумно вкусно и...
Aноним
Тема
bergamotii
bergamot_ii
александра зарубина
базовый курс
весенне-летняя коллекция начинок
десерты
екатерина леонова
зефир
макарон
меренговый рулет под заморозку
моти
наращивание ресниц
начинки макарон
начинки моти
цветы из зефира
Что будет в курсе:
*Полноценное видео-приготовление макаронс с 3-мя разными замесами и 3-мя разными результатами!
Что почему и как?
Все разбираемым и наглядно показываем
БОНУС отсадка макаронс
-сердца
-олень
-новогодний сапог
-мишки
.
Текстовый файл с рецептурами. Базовый рецепт макаронс, все...
Aноним
Тема
2017
3-мя разными результатами
wow-buket
анастасия лазарева
базовый рецепт макаронс
букет витамин
кондитерская школа делай
макаронмакаронс с 3-мя разными замесами
мастер-класс
текстовый файл с рецептурами
Сборник в формате pdf
Ганаш Эрл Грей с лимоном
“Сникерс”: шоколадный ганаш с начинкой из соленой карамели и арахиса
Ганаш из черной смородины и шоколада
Малиновый ганаш с малиновой начинкой
“Пина Колада”: кокосовый ганаш с ананасовой начинкой
Кофейный ганаш с банановой начинкой
Фисташковый...
Aноним
Тема
2017
pastryinspirationschool
tim.s_sweet_dream
автор white money
автор елена новоселова
лепке сладкого зайчика
макарон
начинки для макарон
Все, что вам нужно знать, чтобы начать делать красивые макарон.
Чтобы преуспеть в приготовлении макарон, вам нужно понять, как происходит этот процесс, без мифов, без мании.
Этот урок сфокусирован на приготовлении теста макарон: идеальная меренга, идеальный макаронаж и как достичь отличных...
Aноним
Тема
2017
natália mendonça
автор мария жукова
вегетарианские блюда
идеальные макарон
книжный клуб
макарон
торты-салаты
Взбитые ганаши для макарон используются так же часто, как и классические. Кому-то они нравятся больше, кому-то меньше, но они точно должны быть в ассортименте, если этот десерт у вас регулярно выставляется на продажу.
Важно, чтобы макарон со взбитыми ганашами не размокали и были удобны в...
Aноним
Тема
автор шивa
анна томильчик
взбитые ганаши
взбитые ганаши для макарон
врeмя сoбытий
гoчaрa
ганаш
ганаши для макаронмакарон
начинки макарон
пeрeход гуру в maкaрa
рецепт ганаша
техкарта
часть 6
Сборник рецептов начинок для макарон №6 включает 5 основных начинок (+ 3 бонусных начинки):
Арахисовая паста с бананом
Ферреро
Лимонный чизкейк
Попкорн с соленой карамелью
Камамбер с клубникой
Фисташка-Манго
Малина-Чили
Молочный шоколад-Апельсин
Сборник в текстовом формате PDF с подробным...
Aноним
Тема
kulik_ova
автор евгения щедрина
кукла
кукла веснушка
макаронмакаронс
макарун
начинки макарон
ольга куликова
сборник макарон
фисташка-манго
Сборник рецептов начинок для макарон №6 включает 5 основных начинок (БЕЗ БОНУСНЫХ начинок!):
Арахисовая паста с бананом
Ферреро
Лимонный чизкейк
Попкорн с соленой карамелью
Камамбер с клубникой
Сборник в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Aноним
Тема
kulik_ova
для шампанского
евгения щедрина
макаронмакаронс
макарун
начинки макарон
ольга куликова
сборник макарон
снеговик - чехол
чехол для шампанского
Знаменитые макарон в двух вариациях - на французской и на итальянской меренге. Также в блок включен мастер-класс от шефа Ленотр по приготовлению рождественских макарон. Рецепты французских печений (или пирожных - кому как больше нравится), по которым ваши макарон гарантированно получится -...
Aноним
Тема
katyaalex77
аудиокнига
выпечка
горизонт событий
детектив
единая теория всего
екатерина алексеенко
константин образцов
кулинария
макарон
начинки
пирожное макарон
том 1
фантастика
Курс подойдет тем, кто...
Устал переводить продукты, деньги на неудачные попытки
Готов учиться и работать
Хочет зарабатывать из дома
Хочет повысить свой уровень в кондитерском деле
Готов и хочет освоить профессию кондитера
Программа курса
Процесс приготовления французской меренги на альбумине...
Организатор
Тема
remake cake
биогимнастика для лица
готовим макарон
крышечки макаронмакаронмакарон на альбумине
макарон на французской меренге
макарон на французской меренге на альбумине
макарон: раз и навсегда
наталия осьминина
начинки макарон
рецепт макарон
секреты приготовления макарон
система фейсмионика
тариф базовый
юлия агузарова
Курс подойдет тем, кто...
Устал переводить продукты, деньги на неудачные попытки
Готов учиться и работать
Хочет зарабатывать из дома
Хочет повысить свой уровень в кондитерском деле
Готов и хочет освоить профессию кондитера
Программа курса
Процесс приготовления французской меренги на...
Организатор
Тема
remake cake
готовим макарон
крышечки макаронмакаронмакарон на альбумине
макарон на французской меренге
макарон на французской меренге на альбумине
макарон: раз и навсегда
наталия лыкова
начинки макарон
обувь для куклы
одежда
рецепт макарон
секреты приготовления макарон
тариф премиум
юлия агузарова
Программа курса:
Инвентарь и ингредиенты. Теория Макарон
Разбор инвентаря
Разбор ингредиентов
Теория белка, сахаров, формирования макарон
Французские макарон.
Приготовление макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара
Правила работы с начинками
15 рецептов начинок
Отработка...
Aноним
Тема
make cake
автор татьяна самарина
анастасия лазарева
денежный сезон
кондитерка
макаронмакароны
рецепты макарон
тариф мастер макарон
Программа обучения:
Подробные видео уроки и текстовые тех. карты
Обучение по приготовлению макарон на итальянской меренге (теория + практика)
Понятие «Что такое макарон, меренга» и как чувствовать каждый этап приготовления
Разбор ошибок, лайфхаки, советы по продуктам, инвентарю и технике...
Организатор
Тема
25 начинок макарон
sweety_tweety
большая маленькая девочка
все про декор макарон
история первая
как приручить город
кристина пестрякова
макаронмакарон на итальянской меренге
мария бершадская
меренга
обучение по макарон
приготовление макарон
продажи макарон
что такое макарон
рецепт крышечек на французской меренге на живом белке, с пониженным содержанием сахара и минимальной сушкой
видео-урок по приготовлению крышечек
видео-урок по инвентарю и ингредиентам
трафареты
видео-урок приготовления начинки
видео-урок по сборке
тех. карты начинок (взбитые ганаши)
сырные...
Aноним
Тема
bergamot_ii
автор светлана забелина
вязаная прихватка
декор для дома
екатерина леонова
макарон
начинки макарон
прихватки
прихватки крючком
светлана забелина
рецепт крышечек на французской меренге на живом белке, с пониженным содержанием сахара и минимальной сушкой
видео-урок по приготовлению крышечек
видео-урок по инвентарю и ингредиентам
трафареты
видео-урок приготовления начинки
видео-урок по сборке
тех. карты начинок (взбитые ганаши)
сырные...
Aноним
Тема
bergamot_ii
джемпер effimero
екатерина леонова
елена апрельская
макаронмакарон на французской меренге
рецепт крышечек на французской меренге на живом белке, с пониженным содержанием сахара и минимальной сушкой
видео-урок по приготовлению крышечек
видео-урок по инвентарю и ингредиентам
трафареты
ракушка
классика
цветок
видео-урок приготовления начинки
видео-урок по сборке
тех. карты начинок...
Aноним
Тема
bergamot_ii
автор sweaterstudio
екатерина леонова
изготовление серого свитера
макаронмакарон на французской меренге
свитер из мохера