конфеты

  1. Доступно Конфеты Бананы-кокосы (Екатерина Завирюха)

    Урок по конфетам Бананы-кокосы
  2. Запись Трюфели (Ольга Пениоза, Олег Хотько)

    Программа курса 1) Завтрак у лорда Круглый трюфель с ярким чайным ароматом на молочном шоколаде 2) Барабанные палочки Трюфель цилиндрической формы, палочки со вкусом темного пива, на молочном шоколаде 3) Дом пчелы Трюфель треугольной формы с жидкой начинкой из облепихового меда (сами сделаем)...
  3. Доступно Сборник Пасха. Сладкие угощения (Дарья Близнюк)

    СОДЕРЖАНИЕ Пасха Шоколад-Фундук-Клюква ПАСХА «ЗЕБРА» ПАСХА ФИСТАШКА ПАСХА «СНИКЕРС» МРАМОРНЫЙ КРАФФИН ГЛАЗУРЬ НА ЖЕЛАТИНЕ ТОРТИК В ЯЙЦЕ МОРКОВНЫЙ КУЛИЧ КУЛИЧ НА ЖЕЛТКАХ БАБУШКИН КУЛИЧ НЕСКОЛЬКО СЛОВ ПРО ШОКОЛАД ШОКОЛАДНЫЕ ЯЙЦА ШОКОЛАДНАЯ ПАСХА С ЖИДКИМ ВИШНЕВЫМ ЦЕНТРОМ КЕКС И ГАНАШ ПРО ГЛАЗУРИ...
  4. Организатор

    Запись [Foxclab] Шоколадные конфеты с алкоголем (Ольга Пениоза, Олег Хотько)

    Для кого предназначен этот курс Для профессионалов Кондитеры, шоколатье и другие специалисты, которые хотят расширить свои навыки и добавить уникальные рецепты в свое портфолио в индустрии кондитерских изделий Для любителей кулинарии: Людей, которые увлекаются приготовлением десертов и хотят...
  5. Организатор

    Запись [ПеченкиСЛенкой] Пасха

    Морковные морковки (можно и в шоколаде) Маракуйные яблочки (трехслойные, с мармеладкой и джандуйой) Яйца Конфеты миндально-апельсиновые Гречнево-шоколадные зайцы и яйцы Лайм-кардамон Пимс Фенхель-фисташковый ганаш
  6. Организатор

    Запись Коробка счастья (Ксюша Лобачева)

    На марафоне мы: Готовим 4 вида конфет птичье молоко: Фисташка-шоколад Мята-малина Кофе-бейлиз Лимон-апельсин Фисташка-фундук - бонус Раскрываем все секреты стабильного и вкусного суфле Сделаем эффектную обсыпку изделий, чтобы было вкусно и красиво Рассмотрим варианты оригинальной упаковки...
  7. Запись [Crazy Cheese Candy] Сырные трюфели (Татьяна Богданова)

    Если посмотрите этот видеоурок, то поймёте как приготовить 16 сырных трюфелей за 20-30 минут, используя 5 ингредиентов Если вы новичок то: Из урока вы узнаете как приготовить трюфели по новому рецепту Откроете для себя новый вкус сочетания сыра с шоколадом Получите ценные знания и сможете...
  8. Доступно [KICA] Венская выпечка и шоколад (Ханс Овандо)

    pdf - 48 страниц Содержание сборника: Креативные плитки шоколада Белый шоколад, йогурт и клубника Белый шоколад, апельсин, ваниль и орех пекан Драже Арахис, белый шоколад, лайм и кокос Банан, орех пекан, брауни и шоколад Конфеты Белый шоколад, орех макадамия, фисташки, лимон и имбирь...
  9. Запись Конфеты Кофе - апельсин (Екатерина Завирюха)

    Видео урок «конфеты перепелиные яйца» КОФЕ-АПЕЛЬСИН Вы удивитесь насколько все легко и просто БЕЗ ФОРМ БЕЗ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ за 10 мин можно сделать такие ШОКОЛАДНЫЕ конфеты .
  10. Доступно [kicapastry] Практический курс чемпиона Испании: конфеты, шоколад 2017 (Hans Ovando (Ханс Овандо))

    Дата: 6-8 февраля, 10-12 февраля 2017 Программа Шоколад и конфеты: История шоколада. Состав шоколада. Виды шоколада. Эмульсия. Темперирование Шоколадные плитки: Малиновый йогурт. Маракуйя и экзотические фрукты. Фисташка малина. Молочный крустиян Драже: Крустиян, ваниль макадам. Капучино...
  11. Запись Пасхальные конфеты Перламутровые уточки (Екатерина Завирюха)

    Пасхальные конфеты Перламутровые уточки.
  12. Организатор

    Запись [natalivi_chef] Сборник рецептов №7. Конфетный Drive 1 (Натали Ви)

    Данный сборник включает в себя 10 рецептов трюфелей. В него вошли рецепты с первых четырех потоков интенсива «Конфетный DRIVE» ‌Если Вы пропустили эти Драйвы, то этот сборник для вас В этом сборнике вы найдете следующие начинки ‌Слива и базилик ‌‌С камамбером ‌‌Карамелизированная груша ‌Банан и...
  13. Организатор

    Запись [natalivi_chef] Сборник рецептов №11. 15 рецептов конфет (Натали Ви)

    ‌15 рецептов конфет ‌‌Трюфели ‌‌«Малиновый остров» — малиновое пюре с темным шоколадом и ноткой цедры лимона растворится вкусом лета. ‌‌«Грейпфрут и базилик» - яркое сочетание горечи цитруса и свежести базилика вместе с молочным шоколадом ‌‌«Клюквенный морс» — двойная клюква в облаке белого...
  14. Организатор

    Запись Шоколадные вареники - конфеты (Ольга Демидова)

    На вебинаре: ⠀ - я дам рецепт пластичного шоколада, с которым очень удобно и легко работать даже новичку - ⁠я покажу с нуля процесс приготовления 2-х авторских начинок: а-ля рафаэлло и вишня-амаретто с вымоченной цельной вишней внутри - ⁠я расскажу, как обрабатывать сухофрукты для погружения в...
  15. Организатор

    Доступно Джемы, варенье, желе, конфеты и другие десерты из дикорастущих и общедоступных растений (Евгений Бородин)

    Вашему вниманию предлагаются не очень распространенные рецепты из дикорастущих и общедоступных растений.Также хотелось бы напомнить о необходимости консультаций со своим лечащим врачом по поводу употребления различных растений и проведения аллергических проб каплями сока растения на локтевой...
  16. Запись Конфеты Ржавая банка Сникерс(Екатерина Завирюха)

    Это что-то неповторимое и интересное нежная корпусная конфета с ярким сочетанием нуги, орехов, карамели и тонкий корпус шоколада, настоящих SNICKERS, только делать его быстро и легко Что входит в урок: темперирование шоколада воздушная нуга (рецепт+видео) карамель (тех карта) сборка и...
  17. Организатор

    Доступно [Souldesserts] Сборник рецептов начинок для конфет (Алексей Глазырин, Анастасия Глазырина)

    От нас уже год не было новых рецептов конфет, и вот я наконец-то готова презентовать вам наш новый сборник, состоящий из 30 крутейших новинок! Содержание сборника: 1. «идеальный» ганаш для нарезной конфеты на темном шоколаде 2. «идеальный» ганаш для нарезной конфеты на молочном шоколаде 3...
  18. Организатор

    Доступно Сроки годности и рецепты-конструкторы мелкоштучных сладостей и конфет (Ольга Демидова)

    Методичка "Сроки годности и рецепты-конструкторы мелкоштучных сладостей и конфет" Рецептов в интернете великое множество, но если с тортами и пирожными более-менее понятно, то с мелкоштучными изделиями конфетами все сложнее. Они хранятся не в холодильнике, как правило, и сильно дольше по...
  19. Организатор

    Запись [zefirki_marmelad] Мастер-класс Нуга

    Программа курса: - Видео-процесс приготовления - Базовый рецепт Классической нуги - Базовый рецепт Ягодной нуги - Рецепт Шоколадной нуги на темном шоколаде - Рецепт Шоколадной нуги на белом шоколаде - Рецепт Кофейной нуги с Фундуком и Кардамоном - Рецепт нуги Лимон-Имбирь - Подробная тех. карта...
  20. Доступно [arts_bakery] Трюфели. Пакет технологических карт (Ксения Бутолина)

    Максимально просто, минимум инструментов для работы. Никаких сложных ингредиентов и форм. Вы в течении нескольких дней сможете приобрести все необходимое в любом супермаркете. Состав сборника: - Курага-Миндаль - Банановый латте - Смородина-Малина-Мята
Сверху