Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Внутри курса вас ждут 12 прекрасных начинок для макарон. Текстовый файл с рецептурами и методом приготовления.(Без видео). А также теоретическая часть базовых знаний о начинках и еще 5 базовых начинок макаронс.
1.Маракуйя-молочный шоколад-эстрагон.
2.Фисташка-малина.
3. Клубника-бальзамик...
Aноним
Тема
make cake
wow buket
кондитерка
мастер-класс
мини композиции
начинки для макарон
О чем этот курс?
ЭТО УНИКАЛЬНЫЙ НА КУРС, КОТОРЫЙ ПРОВЕДЕТ ВАС ОТ ТОЧКИ
“КАК ВЫБРАТЬ ШОКОЛАД И ЧТО С НИМ ДЕЛАТЬ?”
ДО ПОТОКА СООБЩЕНИЙ В ВАШЕМ МЕССЕНДЖЕРЕ
“ЭТО ЛУЧШИЕ КОНФЕТЫ В МОЕЙ ЖИЗНИ, ХОЧУ ЗАКАЗАТЬ ЕЩЕ!”
Здесь вы получите фундаментальные знания, необходимые каждому мастеру, чтобы понимать...
Aноним
Тема
19-04-2024
автор екатерина андреева
большой шоколадный курс
большой шоколадный курс 2.0
здоровое пищеварение
кондитерка
настя яшина
шоколадный
шоколадный курс
Подробно разберём приготовление песочного теста, как выпечь хрустящую основу, что сделать, чтобы она не размокла. Приготовим кули, шёлковый крем и взбитый ганаш из маракуйи. Как обычно, отвечу на все вопросы, расскажу, где что купить. А бонусом ещё приготовим маракуйевый маршмэллоу.
Aноним
Тема
автор альбина сидорова
анна томильчик
кондитерка
тарталетка маракуйя
учимся готовить салаты
Мой любимый зефир. Любимый зефир моего ребенка. Я перепробовала огромное количество рецептов зефира. Не один из рецептов не был идеальным. Приходилось экспериментировать, делать еще и еще пока практикой и опытным путем я не получила идеальный зефир.
Ароматный, упругий, невероятно вкусный и 100%...
Aноним
Тема
mashadaff
naked cake
osobaya-territoria
автор ирина романова
зефир
итальянская меренга
кондитерка
макарон
мария давыдова
маша давыдова
психология и ресурсы мамы
рустик
В этом мастер-классе я научу тебя делать вкуснейшие макароны (макарун, macaron) на итальянской меренге. Но, хочу сразу предупредить, что это мой метод приготовления. Какие-то моменты могут отличаться от привычных рецептов, и это не значит, что где-то неправильно. Для себя я вывела ключевые...
Aноним
Тема
mashadaff
naked cake
автор ирина мирошниченко
замёрзшая из майами
зефир
итальянская меренга
кинотренинг по фильму
кондитерка
макарон
мария давыдова
маша давыдова
рустик
В мире сладостей тоже есть свои тенденции и веяния. Сегодня самым стильным сладким аксессуаром на всех праздниках является – naked cake (рустик). Особенность такого «голого» торта в его натуральности и простоте. Он не покрывается мастикой или полностью кремом. В оформлении используются лишь...
Aноним
Тема
mashadaff
naked cake
автор алина гесс
алина гесс
гесс
зефир
итальянская меренга
кондитерка
личное пространство
лучший год
макарон
мария давыдова
маша давыдова
наступающий
новогодние практики
новогодний марафон
новый год
планы
рустик
самый лучший год
уходящий год
Рецептурные карты
Каждая рецептурная карта - это подробное руководство по приготовлению торта с нуля. Она представляет собой текстовый документ, в который входит:
6-7 рецептов с подробно расписанной техникой приготовления (бисквит, кремы для начинки и для покрытия, прослойки) - настолько...
Aноним
Тема
автор алина бредик
кондитерка
оригинальные поделки
рецептурные
рецептурные карты
розовые лилии
софья иванькова
Мы собрали огромный видео курс "Шоколад". Внутри вы найдете авторские рецепты и уроки Алины Ахмадиевой, чтобы научиться работать с шоколадом и готовить потрясающие десерты!
Внутри вы найдете буквально все, что нужно кондитеру:
Работа с формами для шоколада
Шоколадный декор
Шоколадные конфеты...
Aноним
Тема
alina2cake school
annushka_sweater
алина ахмадиева
вязание
книга-описание
кондитерка
сладости
шоколад
УРОК
«ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ ТРЮФЕЛИ»
———————————————————
Программа урока:
1️⃣ Подробное видео, где я поэтапно показываю и объясняю технику приготовления трюфелей от ганаша до финального покрытия глазурью, рассказываю все нюансы и тонкости
2️⃣ Рецептурные карты в текстовом виде четырёх разных...
Aноним
Тема
grechastya
автор сонг парк
активация сознания
кондитерка
кондитерские изделия
осознанная активация сознания
практика
сознание
теория
урок
хобби и рукоделие
шоколадные конфеты трюфели
эволиция
эволюция: теория и практика
Настоящий кокосовый рай в одном торте! Нежность кокосового ганаша и кремчиза на белом шоколаде приятно дополняет хрустящий миндальный слой.
ТОЛЬКО РЕЦЕПТУРНАЯ КАРТА:
Комплексный список ингредиентов
Пошаговая инструкция по приготовлению идеальных:
Бисквита
Кокосового ганаша
Кремчиза с белым...
Aноним
Тема
@angelcookie
angel cookie
автор светлана игнатьева
алёна чувагина
валяние
кокосовый торт
кондитерка
мышка балерина
рецепт
тех карта
торт
торт рафаэлло
торт раффаэлло
торт с кокосом
Идеальный баланс шоколада и сливочности - это всё про начинку «Шоколадный милкшейк». Влажные шоколадные бисквиты, насыщенный крем на молочном шоколаде и невероятная молочная начинка! Если вы в поисках идеального шоколадного торта - это «Шоколадный милкшейк».
ТОЛЬКО ТЕХ КАРТА, где есть:
Список...
Aноним
Тема
@angelcookie
angel cookie
автор галина ткаченко
алёна чувагина
галина ткаченко
денежная энергия
кондитерка
рецепт
тех карта
торт
торт шоколадный милкшейк
шоколадный милкшейк
шоколадный торт
Программа курса:
Инвентарь и ингредиенты. Теория Макарон
Разбор инвентаря
Разбор ингредиентов
Теория белка, сахаров, формирования макарон
Французские макарон.
Приготовление макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара
Правила работы с начинками
15 рецептов начинок
Отработка...
Aноним
Тема
make cake
автор татьяна самарина
анастасия лазарева
денежный сезон
кондитерка
макарон
макароны
рецепты макарон
тариф мастер макарон
4 модуль
tapioka.cake
декор тортов
екатерина митюшина
екатерина тапиока
кондитерка
курс по натальной астрологии
павел дементьев
рецепт
торт
торт как искусство
Лучшая коллекция чизкейков: 9 надежных рецептов для придания восхитительного вкуса
9 Классических и современных рецептов
Цифровая книга в готовом к печати формате
Художественные картинки для вашего вдохновения
Пошаговые руководства и теоретические советы
Создано Международной кондитерской...
Это БИБЛИЯ для любого кондитера и шоколатье.
Книга «Ганаш» содержит все, что нужно знать, чтобы приготовить хороший ганаш. В ней объясняются механизмы оптимизации его вкуса, мягкости, текстуры, хранения и срока годности. В ней содержатся ответы на любые вопросы о дефектах изготовления.
Эта...
Aноним
Тема
альфа-омега плюс
власть огня
ганаш
кондитерка
кондитерские изделия
ксения харьковская
ремесленники
сергей ли
тариф «сила огня»
шоколад
**электронная книга на АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ**
ebook in English
Опера в черном переплете
Седрик Гроле
Выход новой книги шеф-кондитера Седрика Гроле, ставшего за последние годы мировой звездой, был приурочен к открытию его авторской пекарни-кондитерской рядом с легендарным парижским театром «Опера...
Организатор
Тема
автор седрик гроле
английский
варежки вареники
вязание
десерты
кондитерка
кондитерские книги
опера
седрик гроле
татьяна асабина
Как приготовить шоколадный бисквит
Как сделать мусс без желатина
Как собрать торт
1) Видео, в котором подробно показан весь процесс приготовления.
2) PDF-файл, в котором подробно описаны:
Процесс приготовления.
Необходимый инвентарь.
Aноним
Тема
dieselpunkro
pastry school
pastry-school
елена крохмаль
кондитерка
мусс
муссовый торт
печем торт
рюкзак из кожи
торт
торт чернослив в шоколаде
чернослив
чернослив в шоколаде
шоколадный бисквит