Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Обязательный курс для любителей шоколада во всех его проявлениях
Программа курса:
Шоколадное птичье молоко в виде торта
Шоколадный зефиро-сэндвич с малиновым конфи
Шоколадное печенье с ганашем
Шоколадные капкейки с нежной начинкой, + карамельный взбитый ганаш
Шоколадный маршмеллоу с вишнёвым...
Быстрая и удобная обтяжка торта с идеально-ровной поверхностью
Цветовые переходы на торте в технике «омбре»
Делаем веточки сирени из бзк
Отсаживаем цветы на 4-5 лепесточков
Отсаживаем листву
Делаем окрашивание
Создаем объемную композицию из трех веток сирени с эффектом 3Д
Отсаживаем осыпавшиеся...
Aноним
Тема
15-12-2023
elenapo11
александр лукин
белково заварной крем
бзк
декор торта
елена попова
история земли
каменный век
кондитека
кремовая флористика
обтяжка торта
развивающая аудиоэнциклопедия
рецепт торта
цветы из крема
Шоколадный бисквит в сочетании с нежным чизкейком и кремом с крошкой
PDF файл
Организатор
Тема
cakealeks
автор belochka313
александра голобородько
бисквитный торт
игрушки из креппбумаги
кондитека
орео
парижская коммуна
по технологии артели
создание игрушки
торт
шоколадный бисквит
Описание книги:
Ирина Млодик знакома многим как опытный психотерапевт, автор множества научно-популярных книг по психологии. Ее отличает умение говорить с читателем о сложных темах максимально ясно и вместе с тем профессионально обоснованно. Эта книга – не исключение. Она представляет собой...
Организатор
Тема
pastry-school
бесконечный ноябрь
выпечка
депрессия и что с ней делать
елена крохмаль
заварное тесто
ирина млодик
кондитека
эклеры
Представляю Вам моего любимчика, мою гордость, моё детище - Шоколадно-банановый торт! Он невероятно легкий и безумно вкусный!
⠀
Я бы очень хотела, чтобы этот тортик пришёлся по вкусу в первую очередь деткам! Хочу, чтобы именно такие десерты покоряли их сердца и формировали правильные...
Большинству из вас не нужно представлять знаменитый парижский торт Опера, по праву превратившийся в своего рода «фетиш» студента-кондитера.
Этот торт действительно гениален своей тонкостью, элегантностью, грамотным распределением вкусов и текстур.
Миндаль, шоколад и кофе… три главных...
Aноним
Тема
pastrycampus.ru
кондитека
кондитерские рецепты
мария селянина
пастрикампус
торт
торт опера
торты
Перед каждым кондитером рано или поздно встаёт вопрос - как сделать простой и красивый тортик за очень короткое время? Мало того, что сам тортик требует времени на приготовление, так нужно ещё и задекорировать его!
О том, как минимизировать время на сборку десерта и из чего можно сделать...
Ура! Представляю Вам Новогодний Мастер Класс по Росписи Пряников
Самые классные новогодние пряники в этом сезоне, только на моём Мк Вы узнаете нереально много полезной информации
⠀
‼️6 пряников + БОНУСЫ‼️
❄️3 статуэтных пряника + 3 обалденные 3д коровки, символы нового года, придержу интригу...
Организатор
Тема
автор yulia.syrbu
кондитека
кулинария
новый год
пряники
На этом автор рассмотрит существующие способы темперирования шоколада и обсудит в каких случаях какой из них оптимально использовать
Теория темперирования. Как и зачем?
Как растопить шоколад
Темперирование на мраморном столе
Темперирование калетами
Темперирование с помощью Микрио
Темперирование...
Организатор
Тема
автор мария селянина
кондитека
темперирование
темперирование шоколада
шокоалд
Это тот самый вебинар, который у меня просят уже очень давно😁 и я очень хочу, чтобы после его просмотра у вас пропал страх перед работой со сложными начинками для конфет ✨ и я верю, что так и будет!
Мы постарались собрать для вас самые интересные вкусы, сложные и не очень, алкогольные и не...
Организатор
Тема
автор souldesserts
вебинар
кондитека
конфеты
начинки для конфет
Видео урок на торт "Книги"
Из урока вы узнаете:
1️⃣ как рассчитать размер обложки и торта.
2️⃣ как и из чего сделать страницы.
3️⃣ как закрепить страницы, чтобы они держались.
4️⃣ как сделать обложку из шоколада.
5️⃣ как сделать объёмный рисунок на обложке без молдов.
6️⃣ как сделать...
Организатор
Тема
dolnyk art cake
dolnyk.art.cake
автор кристина дольник
кондитека
кондитерка
торт книга
торткнига
27 июля-23 августа
Знаем, что ждалиииии!! НО ПОВТОРА НЕ БУДЕТ!
Будет совершенно новый марафон по тарталеткам. Набор объявляем открытым
Марафон посвящен изделиям из песочного теста.
Прослушав 4 теоретических вебинара и отработав 4 практических урока вы научитесь:
-работать с 4 видами песочного...
Организатор
Тема
coup de coeur
pastry studio
автор мария манахова
выпечка
кондитека
тарталетка
тарты
тарты и тарталетки
Шоколад – это потрясающий материал, и быть маэстро-шоколатье – это настоящая гордость.
Курс “Мастер — Шоколатье” предназначен для тех, кто хочет открыть для себя этот волшебный шоколадный мир с нуля, начав с истории, создания шоколада, узнать, как работает “bean to bar”, познакомиться с типами...
Организатор
Тема
автор мария селянина
кондитека
конфеты
мастер-шоколатье
трюфели
туррон
шоколад
шоколад и десерты
шоколадный декор
Каждый рецепт расписан пошагово, подробнейшим образом , кроме того в каждом сборнике содержится весьма внушительная теоретическая часть, с полезной информацией. Вы узнаете, какой инвентарь вам понадобится, если вы новичок, какие продукты следует выбирать, Яна Аршавская раскроет множество...
Организатор
Тема
cake_russia
автор яна аршавская
десерт
кондитека
мусс
муссовые десерты
рецепт
Теперь все хотят заказывать торт с водой Уже 5й за последние 2 недели. Коллеги, вы так же можете разнообразить свой пул тортов Есть в продаже полный видео урок как делать воду в тортике «Бора-Бора» (он чуть ниже в ленте).
Организатор
Тема
dolnyk.art.cake
автор кристина дольник
бора-бора
кондитека
Тариф Все включено
На мастер-классе 21-22 января 2020 года мы вместе:
Сделаем три вида пышного воздушного бисквита с миндалем, грецким орехом и кешью
Раскроем все секреты приготовления правильного классического бисквита, который всегда получается и не опадает
Сделаем пропитку для торта...
Организатор
Тема
pastry school
pastry-school
бисквит
выпечка
елена крохмаль
кондитека
миндаль
орехи
торт
ПОЧЕМУ ЭТОТ КУРС СТОИТ ПРОЙТИ
Лучший способ порадовать своих близких и родных
Нужный навык, который пригодится каждому
Приятное хобби, которое может стать Вашей визитной карточкой
Возможность реализовать свой творческий потенциал и получить дополнительный доход
Это увлечение, которое может...
Организатор
Тема
pastry-school
выпечка
елена крохмаль
заварное тесто
кондитека
эклеры